Het proevertje van de chef : "Mousse van ham met rode biet"
Carpaccio van tonijn met fijne groentjes en citroenvinaigrette
Salade van gerookte hoevekip met gekarameliseerde nootjes en appelsienvinaigrette
Gebakken Maigre filet met risotto van tomaat, gekonfijte selder en dragonsaus
Kalfsribstuk met zomergroenten en Bordelaisesaus
Parfait van witte chocolade met coulis van rode vruchten en granaatappel
